Fruit Digestion Process : फल हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. इनमें कई जरूरी पोषक तत्व, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. नियमित तौर से फलों का सेवन करने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं. इससे कई बीमारियां दूर रहती हैं. डॉक्टर्स भी डेली डाइट में फलों को शामिल करने की सलाह देते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जब हम फल खाते हैं तो हमारा शरीर इन्हें कैसे पचाता है और शरीर को किस तरह इनके फायदे मिलते हैं. आइए जानते हैं…
फलों को पेट कैसे पचाता है
1. मुंह में पाचन की शुरुआत
फलों का पाचन मुंह में ही शुरू हो जाता है. जब हम फल चबाते हैं, तो लार में मौजूद एंजाइम ‘ऐमाइलेज’ कार्बोहाइड्रेट को तोड़ना शुरू कर देता है, जिससे पाचन प्रक्रिया तेज हो जाती है.
2. पेट में पाचन
फल हल्के और आसानी से पचने वाले होते हैं, इसलिए ये पेट में ज्यादा देर तक नहीं रहते. एसिडिक फ्रूट्स जैसे संतरा, अनानास को पचाने के लिए पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की मदद ली जाती है, जबकि मीठे और स्टार्च वाले फलों जैसे केला, आम को एंजाइम ब्रेक डाउन करते हैं.
3. छोटी आंत में अवशोषण
छोटी आंत में पहुंचने के बाद, फलों में मौजूद शर्करा और पोषक तत्व ब्लड सर्कुलेशन में अवशोषित हो जाते हैं. फाइबर पाचन को सुचारू बनाता है और आंतों के हेल्दी को बनाए रखता है.
फलों से शरीर को मिलने वाले फायदे
1. फलों में नेचरल शुगर होता है, जो शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देता है. खासतौर पर वर्कआउट करने के बाद फल खाना बहुत फायदेमंद होता है.
2. फलों में मौजूद फाइबर आंतों की सफाई करता है और पाचन को बेहतर बनाता है. यह कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मददगार होता है.
3. फल एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं और बीमारियों से बचाते हैं.
4. फलों में कैलोरी कम और पोषण अधिक होता है, जिससे वजन संतुलित रहता है. यह मेटाबॉलिज्म को भी बेहतर बनाते हैं.
5. फलों में मौजूद पोटैशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखते हैं और हार्ट डिजीज के खतरे को कम करते हैं.
फल खाने का सही तरीका क्या है
फलों को हमेशा खाली पेट या खाने के कम से कम 30 मिनट पहले खाएं, ताकि यह अच्छे से पच सकें.
ताजे और मौसमी फल खाना अधिक फायदेमंद होता है.
ज्यादा प्रॉसेस किए गए या डिब्बाबंद फलों से बचें, क्योंकि इनमें एक्स्ट्रा शुगर हो सकती है.
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